Politeknik Pariwisata Bali sebagai salah satu perguruan tinggi negeri pariwisata terbaik di Bali senantiasa mendorong berkembangnya pariwisata di Bali khususnya keterampilan SDM Pariwisata. Salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan mengadakan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang dilaksanakan oleh Program Studi D3 Tata Hidang (TAH) di Desa Serangan, Kecamatan Denpasar Selatan. Kegiatan PKM merupakan salah satu dari tiga wujud Tri Dharma Perguruan Tinggi yang dikemas dalam bentuk pelatihan kepada masyarakat pelaku wisata. Kegiatan pelatihan dilaksanakan selama dua hari yakni pada Senin dan Selasa, 18 – 19 September 2023. Tema pada kegiatan pelatihan Prodi TAH kali ini adalah ‘Pelatihan English For Restaurant, Menu Design Dan Pengetahuan Dasar Wine Bagi Masyarakat Di Desa Serangan, Kecamatan Denpasar Selatan’ dimana pada PKM sebelumnya di Desa Serangan, Prodi TAH mengangkat tema pengolahan dan penyajian minuman. Berdasarkan laporan ketua panitia, I Ketut Rusdiarnata, S.St.Par., M.Par, jumlah peserta adalah sebanyak 30 orang yang terdiri dari 30 orang masyarakat Desa Serangan. Turut hadir pada kegiatan pembukaan PKM adalah Sekretaris Lurah Serangan, Ketut Suriati, menyambut baik kegiatan ini karena berdampak positif pada penambahan wawasan dan keterampilan di bidang bahasa Inggris, menu dan wine. Kegiatan hari pertama PKM Prodi TAH Poltekpar Bali secara resmi dibuka oleh Wakil Direktur III, Dr. Luh Yusni Wiarti, A.Par., SE,M.Par.,M.Rech. Beliau mengungkapkan Desa Serangan merupakan desa wisata yang sedang berkembang dan Poltekpar Bali khususnya Prodi TAH hadir sebagai peran instansi pendidikan dalam membantu mengembangkan SDM pariwisata di Desa Serangan. Secara simbolis kegiatan pelatihan dibuka dengan penyematan tanda peserta kepada perwakilan peserta dan diakhiri dengan foto bersama. Sesuai dengan tema yang diangkat, Prod TAH Poltekpar Bali tidak hanya menghadirkan para dosen Prodi TAH dalam memberikan pengetahuan dan demo prakte, hadir pula Kabid SDM Pariwisata Dinas Pariwisata Kota Denpasar, Dewi Dyana Putra, Ah.Par dengan membawakan topik kebijakan dan dasar hukum desa wisata. Pada pelatihan ini peserta tidak hanya diberikan teori atau pengetahuan saja, namun praktek langsung pada sesi English for Restaurant dimana peserta melakukan role play dan demo kreasi wine. Diharapkan kegiatan PKM Prodi TAH dapat berlanjut dalam mendamingi Desa Serangan dalam meningkatkan kualitas SDM di bidang pariwisata.
Baca Selengkapnya.jpeg)
Politeknik Pariwisata Bali sebagai perguruan tinggi dibawah naungan Kemeterian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif menjadi sebuah lembaga pendidikan yang bergerak dibidang kepariwisataan yang salah satunya merupakan bidang Event dan MICE. Program Pengelolaan Konvensi dan Acara melaksanakan pelatihan Pengabdian Masyarakat sebagai bentuk Tri Dharma Perguruan Tinggi dengan tema “Pengelolaan Event”. Kegiatan pengabdian masyarakat dilaksanakan selama dua hari yang dimulai pada hari Kamis, 22 Juni 2023. Kegiatan ini dbuka oleh Drs. I Gusti Ngurah Agung Suprastayasa, M.Ed. Pada acara pembukaan, kegiatan ini dihadiri Perbekel Desa Panji, Jro Mangku Made Ariawan, dan Ketua Tim Penggerak (TP) PKK Desa Panji Ni Made Ari Cahyanti yang juga adalah alumni Poltekpar Bali. Perbekel Desa Panji, Jro Mangku Made Ariawan menyebutkan, beberapa potensi bidang pariwiata, UMKM dan jasa perlengkapan pesta di desanya belakangan ini mengalami perkembangan yang pesat. Buktinya, beberapa potensi wisata alam dan historikal belakangan ini mulai meransang kunjungan pariwisata. Demikian juga pemasaran produk UMKM andalan seperti Panji Herbal, Sorgum, dan Dengdeng Asap semakin menggeliat. Kondisi yang sama juga terjadi pada usaha jassa penyewaan perlengkapan pesta mulai berkembang peat. “Peserta yang kami hadirkan ini adalah investor di desa yang sudah mengembangkan uahanya, baik itu pariwisata, UMKM, dan jasa perlengkapan pesta,” katanya. Beliau menambahkan bahwa sebagai bagian dari masyarakat besar harapannya bahwa selama pelatihan ini teman-teman ini akan berbagi ilmu dan tidak mapai disitu, kami inginkan nanti Poltekpar Bali yang otebene tempat saya meniti ilmu bisa terus membantu pengembangan potensi binis pengelolaan event di desa Panji. Dalam sambutannya kepala P3M Politeknik Pariwisata Bali Drs. I Gusti Ngurah Agung Suprastayasa, M.Ed mengatakan bahwa Manganjali Karya Werdhi sebagai motto lembaga memiliki arti mengabdi dalam peningkatan karya baik dalam peningkatan pendidikan serta ke masyarakat. “Kembali ke Desa dan membangun desa oleh salah satu alumni Politeknik Pariwisata Bali yakni perbekel desa Panji adalah sebuah kebanggaan bagi kami selaku dosen”. Meningkatkan potensi yang ada di Desa sehingga memberikan manfaat bukan hanya dari segi ekonomi namun juga social budaya serta lingkungan yang ada di Desa Panji diharapkan dapat menjadi implementasi sustainable development. Kegiatan pemaparan materi dibagi menjadi empat sesi dalam dua hari yang berbeda, Materi pertama dibawakan oleh Bapak I Nengah Wirata, S,E., M.Par Gambaran Umum Bisnis MICE dan Event. Kemudian paparan materi kedua dibawakan oleh Ibu Luh Putu Citrawati, S.E., M.Si. dengan materi Ide dan Konsep Event. Kemudian pada hari berikutnya, yakni Jumat 23 Juni pemaparan dilanjutkan oleh pembicara ketiga yaitu Ibu Dr. Nyoman Dini Andiani, S.ST.Par., M.Par. dengan materi yaitu Perencanaan dan Pemasaran Event. Para peserta mengikuti rangkaian kegiatan dengan antusias karena materi dibawakan dengan serius namun santai oleh para pemateri yang sudah berkecimpung di bidang MICE sejak lama dan juga merupakan akademisi dibidang pariwisata. Kegiatan ini mengajak seluruh peserta untuk bersama-sama belajar dalam pengembangan dan manajemen event dalam membangkitkan kegiatan serta memperkenalkan Desa Panji melalui pelaksanaaan event daerah yang kreatif dan berkelanjutan. Besar juga harapan pelaksana agar masyarakat Desa Panji bisa menjadi pengelola event yang handal bahkan menjadi professional dibidang event dan acara.
Baca Selengkapnya
Sebagai bentuk Tri Dharma Perguruan Tinggi, Prodi S2 MTP Poltekpar Bali kembali melakukan pengabdian kepada masyarakat di Desa Wisata Sayan, Kabupaten Gianyar. Pengabdian yang dilaksanakan pada tanggal 16 hingga 17 Juni 2023 tersebut merupakan hasil penjajagan ke Desa Sayan pada bulan Desember 2022 lalu sehingga tema yang diangkat adalah “Pelatihan Komunikasi Pemasaran dan Teknik Penjualan Produk Kreatif di Desa Wisata Sayan, Kabupaten Gianyar” Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan bagi masyarakat setempat mengenai komunikasi pemasaran dan teknik penjualan, khususnya tentang informasi produk pariwisata, strategi pemasaran, teknik menjual produk-produk kreatif, serta meningkatkan kemampuan berwirausaha (entrepreneurship) agar dapat menjalankan bisnis di bidang Pariwisata. Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Drs. I Gusti Ngurah Agung Suprastayasa, M.Ed.. Pada sambutannya bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat untuk peningkatan skill dan pengetahuan komunikasi pemasaran dan teknik penjualan produk kreatif yang dihasilkan oleh masyarakat di desa wisata Sayan. Para peserta diharapkan dengan sunguh-sungguh dapat mengikuti pelatihan ini yang akan dipaparkan oleh narasumber yang kompeten dalam bidang komunikasi pemasaran dan teknik penjualan produk wisata agar pada masa depan desa wisata Sayan ini dapat bersaing dan lebih terkenal dengan produk kreatif nya. Selain itu Kepala Desa sayan , Bapak I Made Andhika , S.Kom juga sangat berterima kasih kepada Poltekpar Bali yang terus melakukan pendampingan kepada desa wisata Sayan dalam bentuk pengabdian kepada masyarakat ini yang telah memberikan manfaat positif untuk kemajuan desa wisata Sayan.” Peserta pelatihan berjumlah 30 orang terdiri atas pengurus desa Sayan, pemuda-pemudi Desa Sayan, pemilik usaha kecil seperti warung makan, pengerajin souvenir, pengelola penginapan / home stay, dan pengusaha lainnya. Pelatihan diberikan selama dua hari, di mana hari pertama yaitu tanggal 16 Juni 2023 dilakukan pemaparan materi oleh narasumber yakni dari Dosen Prodi S2 MTP. Sedangkan hari kedua tanggal 17 Juni 2023 dilakukan dengan kegiatan praktik langsung oleh peserta dengan menerapkan materi yang telah diberikan sebelumnya. Pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat dalam bentuk Pelatihan Komunikasi Pemasaran dan Teknik Penjualan Produk Kreatif di Desa Wisata Sayan, Kabupaten Gianyar ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan, serta pembentukan sikap masyarakat yang profesional dalam melakukan komunikasi pemasaran dan penjualan produk kreatif pariwisata. Secara khusus, setelah mengikuti pelatihan masyarakat diharapkan mampu membuat perencanaan yang baik dalam membuat strategi pemasaran. Selain itu, masyarakat juga diharapkan mampu berinteraksi dengan wisatawan secara ramah dan dapat menggunakan beberapa terminologi dalam bahasa Inggris dan bahasa asing lainnya, mengerti menjaga kebersihan dan kelestarian alam dan lingkungan, mengerti cara mengelola fasilitas yang baik, dan berjiwa wirausaha.
Baca Selengkapnya
Facebook