Laboratorium

Politeknik Pariwisata Bali memiliki fasilitas laboratorium hospitaliti dan kepariwisataan yang lengkap, modern, dan dirancang berbasis industri sebagai sarana pendukung pembelajaran praktik mahasiswa. Laboratorium hospitaliti mencakup restoran dan bar training untuk praktik layanan makanan dan minuman, hot kitchen, pastry kitchen, serta laboratorium gizi yang dilengkapi peralatan profesional guna mendukung penguasaan tata boga dan prinsip nutrisi. Selain itu, tersedia laboratorium laundry untuk pembelajaran manajemen linen dan layanan binatu hotel, serta front office, back office dan house keeping laboratory sebagai simulasi nyata operasional layanan tamu, reservasi dan sistem informasi hotel. Sementara itu, laboratorium kepariwisataan terdiri atas laboratorium destinasi pariwisata untuk pengelolaan dan pengembangan destinasi berbasis budaya, alam, dan buatan; laboratorium perjalanan wisata untuk praktik perencanaan dan operasional biro perjalanan; laboratorium MICE (Meeting, Incentive, Convention, Exhibition) sebagai ruang latihan penyelenggaraan event profesional; serta laboratorium ekowisata dan pariwisata berkelanjutan untuk mendukung pengembangan pariwisata yang bertanggung jawab secara sosial, budaya, dan lingkungan. Seluruh fasilitas laboratorium ini dirancang menyerupai kondisi riil industri untuk membekali mahasiswa dengan kompetensi teknis dan manajerial, kemampuan komunikasi profesional, keterampilan problem solving, serta penerapan prinsip layanan prima dan pariwisata berkelanjutan. Dengan dukungan laboratorium tersebut, lulusan Politeknik Pariwisata Bali diharapkan menjadi tenaga profesional pariwisata yang adaptif, inovatif, berdaya saing global, dan siap mengisi posisi strategis di berbagai bidang industri hospitaliti dan pariwisata.